szkolenia i warsztaty
Gastronomiczne
Kuchnia Polska w Nowoczesnej Odsłonie- Tradycja Spotyka Innowację.
Szkolenie łączy tradycyjne przepisy kuchni polskiej z nowoczesnymi technikami, oferując uczestnikom możliwość odkrywania nowych form i smaków polskich dań.
Ciasta z Blachy-Tradycja i Nowoczesność w Piekarnictwie.
Szkolenie łączy tradycyjne przepisy z nowoczesnymi technikami piekarniczymi. Uczestnicy nauczą się przygotowywać klasyczne ciasta z wykorzystaniem innowacyjnych składników, dekorować je oraz zarządzać produkcją w piekarni lub restauracji.
Zupy- Smak Tradycji i Nowoczesności w Garnku.
Łączy tradycyjne przepisy na zupy z nowoczesnymi technikami i składnikami. Uczestnicy uczą się przygotować klasyczne zupy oraz wzbogacać je współczesnymi metodami gotowania i prezentacji.tylko smacznym, ale także wizualnym elementem menu.
Monoporcje Deluxe- Elegancja w Małych Kęsach.
Koncentruje się na tradycyjnym przygotowywaniu japońskiego sushi. Uczestnicy uczą się przygotować różne rodzaje sushi oraz dobierać ryby i dodatki, tworząc autentyczny smak i estetykę.
Kuchnia wege-Smaki Roślinne w Nowoczesnej Gastronomii.
Skupia się na tworzeniu kreatywnych dań wegetariańskich i wegańskich. Uczestnicy uczą się wykorzystywać roślinne składniki, tworzyć pełnowartościowe posiłki oraz prezentować je w nowoczesnej gastronomii.
Obsługa Gościa- Sztuka Doskonałej Gościnności w Hotelarstwie i Gastronomii.
Szkolenie koncentruje się na doskonaleniu umiejętności obsługi klienta, z naciskiem na budowanie pozytywnych relacji, efektywną komunikację i zapewnianie wyjątkowych doświadczeń gościom.
Szef Kuchni – Mistrz Smaku i Zarządzania Kuchnią.
Szkolenie łączy sztukę kulinarną z zarządzaniem zespołem i procesami w kuchni. Uczestnicy nauczą się tworzyć wyjątkowe dania, zarządzać zasobami, kosztami i personelem, a także motywować zespół i utrzymywać wysoką jakość potraw.
Włoska Pasta i Podobne – Sekrety Tradycji Włoskiej Kuchni.
Barman w Restauracji – Mistrz Sztuki Przygotowywania Koktajli i Profesjonalnej Obsługi Gości.
Szkolenie „Barman w Restauracji” skupia się na przygotowywaniu koktajli, zarządzaniu barem i obsłudze gości. Uczestnicy nauczą się miksowania, doboru składników, prezentacji drinków oraz zasad profesjonalnej obsługi. Program obejmuje również zarządzanie zapasami alkoholu oraz dbałość o bezpieczeństwo i higienę pracy w barze.
Tradycyjne wypieki-Smaki, które łączą pokolenia.
Skupia się na przygotowywaniu tradycyjnych wypieków piekarniczych. Uczestnicy poznają sprawdzone receptury na chleby i bułki, zachowując autentyczny smak oraz wprowadzając nowoczesne techniki piekarnicze.
Torty- od Tradycji do Nowoczesności w Cukiernictwie.
Łączy klasyczne techniki cukiernicze z nowoczesnymi trendami w projektowaniu tortów. Uczestnicy uczą się przygotowywać tradycyjne torty i wprowadzać innowacyjne elementy dekoracyjne, tworząc estetyczne i smakowite dzieła.
Sushi- Sztuka Przygotowania i Podania Japońskich smaków.
Koncentruje się na tradycyjnym przygotowywaniu japońskiego sushi. Uczestnicy uczą się przygotować różne rodzaje sushi oraz dobierać ryby i dodatki, tworząc autentyczny smak i estetykę.
Burgery i Street Food- Nowoczesne Trendy w Gastronomii.
Szkolenie „Burgery i Street Food” koncentruje się na nowoczesnych trendach w przygotowywaniu burgerów i dań street foodowych. Uczestnicy poznają innowacyjne techniki kulinarne, składniki oraz kreatywne podejście do klasyki. Program obejmuje także aspekty marketingowe, pomagające wyróżnić się w branży i budować silną markę street foodową.
Manager restauracji– Skuteczne Zarządzanie i Optymalizacja Procesów Gastronomicznych.
Skupia się na tworzeniu kreatywnych dań wegetariańskich i wegańskich. Uczestnicy uczą się wykorzystywać roślinne składniki, tworzyć pełnowartościowe posiłki oraz prezentować je w nowoczesnej gastronomii.
Mięso w Wiele Odsłon – Kreatywność w Przygotowaniu i Serwowaniu Mięs.
Rozwija kreatywność w kuchni poprzez różnorodne metody przygotowania mięsa. Uczestnicy uczą się grillowania, pieczenia, duszenia i sous-vide, oraz innowacyjnych sposobów prezentacji dań mięsnych.
Dziczyzna w Kuchni – Tradycja, Techniki i Nowoczesne Podejście.
Łączy tradycyjne przepisy z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Uczestnicy uczą się przygotowywać mięso dzikich zwierząt, wykorzystując różne metody obróbki termicznej, oraz prezentować je w menu, przyciągając klientów poszukujących wyjątkowych dań.
Kelner w Restauracji – Profesjonalizm i Doskonała Obsługa Gości.
Koncentruje się na profesjonalnej obsłudze gości, zarządzaniu przestrzenią restauracyjną oraz efektywnej komunikacji z zespołem. Uczestnicy uczą się technik serwowania, radzenia sobie w trudnych sytuacjach i zapewniania wyjątkowego doświadczenia klienta.
Barista w Restauracji – Sztuka Parzenia Kawy i Profesjonalna Obsługa Gościa.
Szkolenie „Barista w Restauracji” koncentruje się na parzeniu kawy, tworzeniu napojów kawowych oraz obsłudze gości w kontekście kawiarni w restauracji. Uczestnicy nauczą się rozróżniać rodzaje kaw, łączyć smaki, obsługiwać profesjonalny sprzęt i budować relacje z gośćmi przez ofertę kawową.
Szukasz czegoś innego?
Skontaktuj się z nami i opowiedz nam o swoich potrzebach, aby dowiedzieć się więcej o możliwościach.
Śmiało 🙂
Chętnie pomożemy Ci znaleźć kurs, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i celom zawodowym.
